Nieuws

Cabernet sauvignon – Roemenië- Calusari

03 mei 2021

Deze Cabernet Sauvignon zal u versteld doen staan over de kwaliteit van Roemeense wijnen. De wijn zit boordevol rijp, zwoel rood fruit zoals cassis en bramen. De smaak is vol en sappig met milde tannines en een middellange afdronk.

Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!

Chardonnay – Californië – USA – Adulation 2019

15 oktober 2021

100% Chardonnay.

In de mond romige aroma’s van toast en boter aangevuld met frisse exotische aroma’s en gebalanceerde zuren.

Vinificatie
Fermentatie in RVS tanks. De wijn rijpt voor 6 maanden sur lie met Franse houten staven erin.

Lekker bij
Een goede combinatie met gegrilde zalm, roomsauzen, gevogelte en kazen.

Merlot – Roemenië- Calusari

03 mei 2021

Licht en sappig, doordrinkbaar met een smaak van rood fruit en kruiden. Uitstekende prijs

Sauvignon Blanc -Languedoc-Roussillon- Frankrijk-Vinarius- (0,25 liter)

19 april 2021

Sprankelend heldere wijn met groene tinten. Hij is toegankelijk, verfrissend en levendig. Met heerlijk expressieve en stuivende geuren en smaken: van tropische vruchten, tot citroen en kruisbessen.

Spijs & moment
Handig zo’n klein flesje. Ideaal voor een picknick, een dagje naar het strand of genieten op een festival. Iets erbij eten kan, houd het dan licht en eenvoudig.

Past goed bij: vis, charcuterie, kipsandwich, sushi, sashimi

Shiraz-Western Cape -Zuid-Afrika – Vinarius(0,25 liter)

19 april 2021

Krachtige Shiraz, intens granaatrood van kleur. Levendige geuren in het glas: rijp donker fruit, zoals zwarte bessen, bramen en pruimen, en wat zachte specerijen. Ook de tannines zijn zacht. De zuren brengen balans. In de elegante afdronk is het fruit dominant, maar komt ook een hint van leer naar boven.

Spijs & moment
Een handig 1-persoonflesje. Dus ook gemakkelijk om mee te nemen. Bijvoorbeeld naar een barbecue, want deze Shiraz is heerlijk bij gegrild vlees. Of thuis bij lamsbout, gegrilde gerechten met Provençaalse kruiden, kalfsvlees met paddenstoelen, een krachtige risotto of na het eten bij een kaasplank. Keuze genoeg.

Past goed bij: gegrild vlees, lamsvlees, paddenstoelen, risotto, kaasplank

Sauvignon Blanc – Roemenië- Calusari

25 februari 2021

Calusari Sauvignon blanc is een lichte wijn, fris en fruitig met fijne zuren. In geur en smaak proef je rijpe peer en zoet citrusfruit. Prima terraswijn.
Calusari Sauvignon blanc is onderdeel van een serie populaire wijnen van het wijnhuis Cramele Recas uit Roemenië

Deze Sauvignon Blanc is lekker bij de borrel, vis en salades.