Winkelwagen (0)

Nieuws

BIO Pizzolato Prosecco Frizzante (0,375 liter)

19 april 2021

Treviso is de regio voor de frisse, zacht mousserende Prosecco wijnen, Pizzolato is de pionier in deze regio. Delicate, fruitige neus vol karakter.

De familie Pizzolato is al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Het domein beslaat zo’n 58 hectaren en daarnaast werkt de familie nauw samen met vijf andere biologisch werkende producenten. Het domein is gelegen iets ten noorden van Treviso in Veneto en is sinds 1991 biologisch gecertificeerd.

BIO Prosecco Treviso Screwcap

19 april 2021

Treviso is de regio voor de frisse, zacht mousserende Prosecco wijnen, Pizzolato is de pionier in deze regio Delicate, fruitige neus vol karakter. Delicate Prosecco vol fruit en karakter.

De familie Pizzolato is al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Het domein beslaat zo’n 58 hectaren en daarnaast werkt de familie nauw samen met vijf andere biologisch werkende producenten. Het domein is gelegen iets ten noorden van Treviso in Veneto en is sinds 1991 biologisch gecertificeerd.

Cabernet sauvignon – Roemenië- Calusari

03 mei 2021

Deze Cabernet Sauvignon zal u versteld doen staan over de kwaliteit van Roemeense wijnen. De wijn zit boordevol rijp, zwoel rood fruit zoals cassis en bramen. De smaak is vol en sappig met milde tannines en een middellange afdronk.

Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!

Chardonnay – Californië – USA – Adulation 2019

15 oktober 2021

100% Chardonnay.

In de mond romige aroma’s van toast en boter aangevuld met frisse exotische aroma’s en gebalanceerde zuren.

Vinificatie
Fermentatie in RVS tanks. De wijn rijpt voor 6 maanden sur lie met Franse houten staven erin.

Lekker bij
Een goede combinatie met gegrilde zalm, roomsauzen, gevogelte en kazen.

Chardonnay- Roemenië- Calusari

03 mei 2021

Smaak van rijp en zoet exotisch fruit, sappig mondgevoel met hoge doordrinkbaarheid

Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!

Gran Trio Rosso – Salento IGP – Italië – San Marzano

15 oktober 2021

40% Primitivo, 30% Malvasia Nera en 30% Negroamaro.

In de neus aroma’s van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem
De bodem is divers en bestaat voornamelijk uit kalk, klei en Terra Rossa.

Opbrengst
Er staan 4.500 wijnstokken per ha aangeplant.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede helft van september.

Vinificatie
Temperatuur gecontroleerde schilinweking, gevolgd door een alcoholische fermentatie. Daarna rijpt de wijn gedurende 4 maanden in barriques van Frans eikenhout.

Lekker bij
Past goed bij rood vlees, gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen.

Merlot – Roemenië- Calusari

03 mei 2021

Licht en sappig, doordrinkbaar met een smaak van rood fruit en kruiden. Uitstekende prijs

Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!

Oltrepò Pavese DOC Spumante Cuvée – Extra Dry – Vinicola Decordi – Millesimato Selezione 21- Italië

15 oktober 2021

Trebbiano en Garganega

Fris, hartig & romig, vol van smaak.

Domein
De Decordi familie hecht veel belang aan het milieu en het beheer ervan. De Supèrbio wijnen zijn een antwoord op de groeiende behoefte aan bio-wijnen. De CorteSole wijnen zijn de traditionele hoge kwaliteitswijnen van Vinicola Decordi, gemaakt voor de betere restaurants en wijnwinkels.

Lekker bij
Perfect als aperitief, ideaal bij hapjes en visgerechten, ook lekker bij desserts

Sauvignon Blanc -Languedoc-Roussillon- Frankrijk-Vinarius- (0,25 liter)

19 april 2021

Sprankelend heldere wijn met groene tinten. Hij is toegankelijk, verfrissend en levendig. Met heerlijk expressieve en stuivende geuren en smaken: van tropische vruchten, tot citroen en kruisbessen.

Spijs & moment
Handig zo’n klein flesje. Ideaal voor een picknick, een dagje naar het strand of genieten op een festival. Iets erbij eten kan, houd het dan licht en eenvoudig.

Past goed bij: vis, charcuterie, kipsandwich, sushi, sashimi

Shiraz-Western Cape -Zuid-Afrika – Vinarius(0,25 liter)

19 april 2021

Krachtige Shiraz, intens granaatrood van kleur. Levendige geuren in het glas: rijp donker fruit, zoals zwarte bessen, bramen en pruimen, en wat zachte specerijen. Ook de tannines zijn zacht. De zuren brengen balans. In de elegante afdronk is het fruit dominant, maar komt ook een hint van leer naar boven.

Spijs & moment
Een handig 1-persoonflesje. Dus ook gemakkelijk om mee te nemen. Bijvoorbeeld naar een barbecue, want deze Shiraz is heerlijk bij gegrild vlees. Of thuis bij lamsbout, gegrilde gerechten met Provençaalse kruiden, kalfsvlees met paddenstoelen, een krachtige risotto of na het eten bij een kaasplank. Keuze genoeg.

Past goed bij: gegrild vlees, lamsvlees, paddenstoelen, risotto, kaasplank

Zinfandel- Californië – USA- Adulation 2018

15 oktober 2021

100% Zinfandel.

Een ruige Amerikaanse Zinfandel met zomerse fruit aroma’s en kruidige peppers.

Grenache – Empordà – Spanje- La Bestia blanca – Finca Rabos, Oliveda

29 juni 2021

Intens, felgele kleur, met aroma’s van witte bloemen. Uitstekend in balans met fruittonen van gele perzik en abrikoos en tropische fruit zoals ananas. Het kleine deel van de op vaten gerijpte wijn zorgt voor aroma’s van vanille, amandel, toast of hout. Goede zuurgraad en verleidelijke romigheid met een heerlijk lange en zijdeachtige afdronk.

Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur (18ªC).

Een klein deel wordt 2 maanden gerijpt in nieuwe Franse Allier eikenhouten vaten met zijn droesem. Wekelijkse battonage, om de structuur te verbeteren, de romigheid te vergroten en meer aromatische complexiteit te geven.

Dit is een wijn met een beestachtige intensiteit. Als je je overgeeft aan zijn wil, zal de Bestia Blanca je een whiplash van plezier bezorgen.

Pinot noir rosé – Roemenië – Calusari

25 februari 2021

Pinot Noir rosé’s, ze zijn er zeker…Echter de Franse versies, als een Rosé Sancerre of een Rosé Bourgogne als een Marsannay zijn schaars en vaak pittig geprijsd. Gelukkig dat er dan toch deze Roemeen van Cramale Récas is. Want dat primaire fruit in hun rosé is zo lekker! De neus zit vol zomerfruit aroma’s zoals bosaardbeitjes, bosbes, verfrissend ook in de mond met tonen van framboos en cranberry.  Allemaal fijn licht en knapperig.

Serveer hem maar goed gekoeld op een zomerbarbecue met een gegrild visje. Kan ook zo mee in de koelbox naar de picknick, frisse salade erbij van kip en granaatappel en laat de zon maar schijnen.

Sauvignon Blanc – Roemenië- Calusari

25 februari 2021

Calusari Sauvignon blanc is een lichte wijn, fris en fruitig met fijne zuren. In geur en smaak proef je rijpe peer en zoet citrusfruit. Prima terraswijn.
Calusari Sauvignon blanc is onderdeel van een serie populaire wijnen van het wijnhuis Cramele Recas uit Roemenië

Deze Sauvignon Blanc is lekker bij de borrel, vis en salades.

Sauvignon Blanc- Valencia – Spanje – Con un Par

24 februari 2021

Sprekend etiket. Aantrekkelijke strogele kleur met een groene hint. In de geur tropisch fruit (ananas en passievrucht). De smaak wordt bepaald door citrus (grapefruit) en heeft een zachte en sappige structuur.