Nieuws
BIO Pizzolato Prosecco Frizzante (0,375 liter)
19 april 2021Treviso is de regio voor de frisse, zacht mousserende Prosecco wijnen, Pizzolato is de pionier in deze regio. Delicate, fruitige neus vol karakter.
De familie Pizzolato is al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Het domein beslaat zo’n 58 hectaren en daarnaast werkt de familie nauw samen met vijf andere biologisch werkende producenten. Het domein is gelegen iets ten noorden van Treviso in Veneto en is sinds 1991 biologisch gecertificeerd.
Cabernet sauvignon – Roemenië- Calusari
03 mei 2021Deze Cabernet Sauvignon zal u versteld doen staan over de kwaliteit van Roemeense wijnen. De wijn zit boordevol rijp, zwoel rood fruit zoals cassis en bramen. De smaak is vol en sappig met milde tannines en een middellange afdronk.
Chardonnay – Californië – USA – Adulation 2019
15 oktober 2021100% Chardonnay.
In de mond romige aroma’s van toast en boter aangevuld met frisse exotische aroma’s en gebalanceerde zuren.
Vinificatie
Fermentatie in RVS tanks. De wijn rijpt voor 6 maanden sur lie met Franse houten staven erin.
Lekker bij
Een goede combinatie met gegrilde zalm, roomsauzen, gevogelte en kazen.
Chardonnay- Roemenië- Calusari
03 mei 2021Smaak van rijp en zoet exotisch fruit, sappig mondgevoel met hoge doordrinkbaarheid
Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!
Merlot – Roemenië- Calusari
03 mei 2021Licht en sappig, doordrinkbaar met een smaak van rood fruit en kruiden. Uitstekende prijs
Sauvignon Blanc -Languedoc-Roussillon- Frankrijk-Vinarius- (0,25 liter)
19 april 2021Sprankelend heldere wijn met groene tinten. Hij is toegankelijk, verfrissend en levendig. Met heerlijk expressieve en stuivende geuren en smaken: van tropische vruchten, tot citroen en kruisbessen.
Spijs & moment
Handig zo’n klein flesje. Ideaal voor een picknick, een dagje naar het strand of genieten op een festival. Iets erbij eten kan, houd het dan licht en eenvoudig.
Past goed bij: vis, charcuterie, kipsandwich, sushi, sashimi
Shiraz-Western Cape -Zuid-Afrika – Vinarius(0,25 liter)
19 april 2021Krachtige Shiraz, intens granaatrood van kleur. Levendige geuren in het glas: rijp donker fruit, zoals zwarte bessen, bramen en pruimen, en wat zachte specerijen. Ook de tannines zijn zacht. De zuren brengen balans. In de elegante afdronk is het fruit dominant, maar komt ook een hint van leer naar boven.
Spijs & moment
Een handig 1-persoonflesje. Dus ook gemakkelijk om mee te nemen. Bijvoorbeeld naar een barbecue, want deze Shiraz is heerlijk bij gegrild vlees. Of thuis bij lamsbout, gegrilde gerechten met Provençaalse kruiden, kalfsvlees met paddenstoelen, een krachtige risotto of na het eten bij een kaasplank. Keuze genoeg.
Past goed bij: gegrild vlees, lamsvlees, paddenstoelen, risotto, kaasplank
Zinfandel- Californië – USA- Adulation 2018
15 oktober 2021100% Zinfandel.
Een ruige Amerikaanse Zinfandel met zomerse fruit aroma’s en kruidige peppers.
Grenache – Empordà – Spanje- La Bestia blanca – Finca Rabos, Oliveda
29 juni 2021Intens, felgele kleur, met aroma’s van witte bloemen. Uitstekend in balans met fruittonen van gele perzik en abrikoos en tropische fruit zoals ananas. Het kleine deel van de op vaten gerijpte wijn zorgt voor aroma’s van vanille, amandel, toast of hout. Goede zuurgraad en verleidelijke romigheid met een heerlijk lange en zijdeachtige afdronk.
Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur (18ªC).
Een klein deel wordt 2 maanden gerijpt in nieuwe Franse Allier eikenhouten vaten met zijn droesem. Wekelijkse battonage, om de structuur te verbeteren, de romigheid te vergroten en meer aromatische complexiteit te geven.
Dit is een wijn met een beestachtige intensiteit. Als je je overgeeft aan zijn wil, zal de Bestia Blanca je een whiplash van plezier bezorgen.
Sauvignon Blanc – Roemenië- Calusari
25 februari 2021Calusari Sauvignon blanc is een lichte wijn, fris en fruitig met fijne zuren. In geur en smaak proef je rijpe peer en zoet citrusfruit. Prima terraswijn.
Calusari Sauvignon blanc is onderdeel van een serie populaire wijnen van het wijnhuis Cramele Recas uit Roemenië
Deze Sauvignon Blanc is lekker bij de borrel, vis en salades.
Sauvignon Blanc- Valencia – Spanje – Con un Par
24 februari 2021Sprekend etiket. Aantrekkelijke strogele kleur met een groene hint. In de geur tropisch fruit (ananas en passievrucht). De smaak wordt bepaald door citrus (grapefruit) en heeft een zachte en sappige structuur.